如何識別蘇牌大米是否發(fā)霉

　　對于我們來講大米是一個非常重要的主食，有時候做活動大米是比較便宜的，所以會購買很多的大米存放在家里，大米存放時間長了之后并且沒有按照正確的方法去進行保存就容易出現(xiàn)發(fā)霉的情況，不同的大米在識別方法上面有一些區(qū)別。下面我們教大家如何識別蘇牌大米是否發(fā)霉。

　　1、聞聞是否有異味。發(fā)霉的蘇牌大米都會有一股霉味，即使是經(jīng)過了拋光的蘇牌大米，也會有一股難聞的異味，通過味道來辨別蘇牌大米是否發(fā)霉是比較直接的方法。

　　2、看蘇牌大米硬度是否下降。發(fā)霉的蘇牌大米會有“出汗”現(xiàn)象，這主要是因為微生物的強烈呼吸導致，硬度也會下降，散落性很低，手握就可成團。

　　3、起毛。所謂起毛就是蘇牌大米表面會粘附糠粉，糠皮浮起，自然就顯得非常毛糙。

　　4、起眼。由于蘇牌大米胚部組織較松，富含蛋白質(zhì)、脂肪，霉菌先從此侵蝕，使胚部變色俗稱“起眼”。

　　如果出現(xiàn)文章里面介紹的那些問題那么就說明蘇牌大米是發(fā)霉的，建議這樣的大米就不要食用了。蘇牌大米品牌的曝光率還是挺高的呢，在市場上面也挺受歡迎的，大家有興趣的可以多去進行了解，如果有購買想法的也可以聯(lián)系我們進行咨詢。