香粳米發黃是否還能吃

　　超市里面的東西是非常從的，而且每一段時間超市都會做一些打折活動，有很多的消費者看到東西便宜所以就會購買很多的東西回去，如果遇到香粳米便宜的話，也會有很多人會去買，但是有的人會發現香粳米會出現發黃的問題，這個就比較讓人擔心了，覺得不可以吃，但是有的人覺得沒有關系的，洗洗還是可以吃的，那么香粳米發黃能不能吃呢?下面我們就來為大家分析一下香粳米發黃是否還能吃。

　　香粳米供應商說，一般香粳米發黃的原因分為兩種情況，一是因為香粳米本身水分含量高，在存放過程中很容易會被島青霉、桔青霉、黃綠青霉等霉菌感染，從而使得霉菌在相應條件下大量繁殖并產生了毒性代謝產物，從而引發香粳米發黃，這種香粳米也就是所謂的黃變米。黃變米存在著很多種毒素，如果食用，很容易引起肝臟、腎臟和神經病變等，并具有的致癌作用。尤其是黃曲霉素的代謝產物有著非常強烈的致癌作用，發病率很高，食用霉變香粳米，對人體健康影響很大。除此之外，另外一種香粳米變黃的原因就是在稻谷收割后因陰雨天沒能及時干燥，使得濕谷堆放在一起儲存，導致稻谷發黃。雖然說，這種稻米不帶毒性，但是其品質和營養價值卻也大大降低，并且在適當的條件下，也會污染霉菌。

　　通過我們的介紹之后，大家對于香粳米發黃是否可以吃應該已經有了答案了吧。雖然說吃一次沒有關系，但是如果長時間食用的話，會容易致癌，對我們的健康影響是非常大的呢。所以如果以后大家遇到這樣的情況就不要再去食用了。可以采用其他的方法對發黃的香粳米去進行處理。作用江南春米業。我們公司銷售的蘇牌大米在業界的口碑是非常不錯的。如果大家想要購買的話，可以聯系我們進行咨詢。具體聯系方式可以登錄我們的官網查看。